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Frutos del Caqui

Jueves, 8 de abril de 2010

Las dimensiones, que deben ser las típicas de la variedad. Hay que tener mucho cuidado en el momento de arrancar los frutos porque el pecíolo, que es leñoso, puede astillarse fácilmente y, en ese caso, podría dañar a los caquis próximos. Los caquis deben estar enteros, sanos, sin lesiones provocadas por el transporte o por enfermedades.
La forma debe ser regular, la típica de la variedad. La pulpa debe ser dulce, suave al tacto y no astringente.

Los Caquis

Miércoles, 7 de abril de 2010

Si se quiere acelerar la maduración de los caquis, es aconsejable ponerlos en el frigorífico, en el compartimento de la fruta, junto con algunas manzanas o peras que aún no hayan madurado del todo. Estas dos especies de fruta, por su parte, generan un gas en el estadio final de su maduración, el etileno, que favorece tanto la propia como la de los demás frutos.

Tipos de frutos del Caqui

Lunes, 5 de abril de 2010

Variedades que producen frutos de características variables. La coloración de la pulpa, en lo que concierne a los frutos fecundados, es siempre la misma, mientras que la de los frutos acarpos varía.
En concreto, los frutos acarpos de las variedades tradicionales tampoco pueden consumirse más que cuando se han enmustiado; por el contrario, los frutos fecundados pueden consumirse inmediatamente después de la recogida. Antes de realizar la plantación del caqui hay que trabajar el terreno concienzudamente. Si el suelo contiene una cantidad reducida o media de arcilla, es decir, si es suelto, o de permeabilidad media, hay que ararlo a una profundidad de 30-40 cm en el período del año comprendido entre septiembre y octubre. Si el terreno es arcilloso conviene realizar los trabajos de preparación a una profundidad superior, igual a 50-60 cm.

La planta del Caqui

Domingo, 4 de abril de 2010

La planta también puede cultivarse en regiones montañosas, llegando a los 1.000 m de altura si se trata de áreas cálidas, mientras que en las más frías no suele pasar de 600 m. El terreno EI caqui crece con muchas dificultades en los terrenos que son excesivamente húmedos porque, en ellos, las raíces detienen su crecimiento. Cuando se queda el agua estancadaen la superficie del suelo, aunque sea por poco tiempo (24-48 horas), las plantas pueden morir por asfixia.

La temperatura del Caqui

Sábado, 3 de abril de 2010

La temperatura óptima para el crecimiento del caqui es de 20-22 °C. La planta resiste bastante bien el frío. Si se seleccionan patrones especialmente resistentes al hielo, puede llegar a soportar temperaturas mínimas invernales de -10 °C.

El caqui requiere, para su crecimiento, de mucha luz; por ello, le conviene una situación soleada y no tolera la sombra, ni siquiera unas pocas horas a lo largo del día.

Caqui variedades

Jueves, 1 de abril de 2010

La parte que se aprovecha es el fruto, una baya de grandes dimensiones que normalmente tiene forma redondeada, pero que en algunas variedades puede ser achatada o puntiaguda. La piel tiene una coloración amarilla anaranjada y es bastante delgada, mientras que la pulpa es de color naranja muy oscuro, tendente al marrón. Las variedades tradiciones producen frutos sin semillas, que sólo pueden consumirse cuando la pulpa se ha reblandecido . oscurecido, o bien cuando han superado la etapa de maduración. Es ese caso se dice que el fruto se ha enmustiado.

El caqui

Miércoles, 31 de marzo de 2010

El caqui es una planta arbórea que puede alcanzar una altura máxima de 5-6 m. Una plantación de caquis, si se cuida correctamente, puede dar una producción abundante de frutos por un período de tiempo de 25-30 años, o incluso más. Sin embargo, conviene tener presente que la producción de frutos comienza 4-5 años después de la plantación.