Es una Gramínea ornamental que además de ofrecer su belleza en los jardines por sus elegantes espigas, se la utiliza para decorar ramos secos, floreros, etc.
Las dos variedades más cultivadas son las siguientes: Briza máxima, anual, de 20 a 40 cm. de altura, hojas lineales ásperas y espigas de unos tres centímetros de largo, verdes al principio y amarillentas después. Briza mínima, también anua!, diferenciándose de la anterior por su menor taila y por el color verde rubio de sus hojas; produce mayor número de espigas, aunque de un tamaño más reducido.
El almacigo se hace en otoño, en lugar resguardado de los fríos trasplantándose en octubre para que espigue 60 días después.
También puede sembrarse de asiento durante la primavera.

Al aire libre
Aciano. Acrolinio. Acónito. Adonis. Agrostis. Adormidera. Aguileña. Alhelí. Alyssum. Amapola. Arverjilla de Olor (variedades tardías). Aspérula. Aster. (Reina Margarita). Bellorita. Briza, Campánula. Caléndula. Centaurea. Clarkia. Claveles. Clavelinas. Coreopsis. Crisantemos. Conejitos. Dedalera. Escabiosa. Escoltzia. Espuela de Caballero. Estipa. Flox perenne. Fresia. Gaillardia. Gilia. Gerbera. Gipsófila anual. Go-detia. Hesperis. Iberis. Juliana. Lavatera. Leptosiphon. Lupino. Lobelia. Malope. Manzanilla. Malva. Matricaria. Miosotis. Nemófila. Nigelia. Pensamiento. Piretro. Prímula. Resedá. Si-lene. Sanvitalia. Senecio. Saponaria. Violas. Violetas. Visearía. Xeranthemum.
Bajo vidrieras o invernáculo
Abutilón. Aristoloquia. Agérato. Asparagus. Azaleas. Begonia. Calceolaria. Coleus. Claveles especiales. Clematis. Cyclamen. Dahlia. Datura. Dracena. Eugenia. Fuschia. Gardenia. Geranio. Gerbera. Gloxinia. Hibisco. Heliotropo. Lobelia. Mí-mulo. Miosotis. Passiflora. Petunia. Resedá. Rhodante. Salvia. Sedum. Tumbergia. Verbena. Visearía. Xeranthemum.
Bulbos y rizomas
Amaryllis. Agapanto. Anémonas. Azucenas. Begonias. Calla. Corona de novia. Fuschia (estaquillas). Gladiolos. Hemerocallis. Iris. Junquillos. Marimonas. Montbretia. Muguet. Nardo. Narciso. Peonía. Ranúnculo. Trigidia. Tritoma. Tulipán. Watsonias.