Tradicionales: son muy vigorosos, toman el nombre de patrones francos y derivan de semillas de variedades cultivadas de cerezo. Dan vida a plantas de distintas dimensiones.

Clónicos: derivan de plantas madre seleccionadas de 2 especies: el cerezo ácido (Prunus cesarus), que produce patrones reductores, adecuados para el injerto de la cereza dulce; el cerezo de Santa Lucía (Prunus mahaleb), del que se obtienen los principales patrones reductores adecuados para el injerto del guindo.

Por esa razón es conveniente que crezcan junto a otras plantas de cerezas de variedades distintas que puedan, en el momento adecuado, polinizarlas.  Produce frutos con la pulpa de color rojo y bastante consistentes, de fácil conservación.

Las principales variedades de cerezo difundidas por España son cerca de 40. Pueden dividirse en 2 grandes grupos: Variedad de cerezo dulce: los frutos tienen la pulpa azucarada, de un color que oscila entre el blanco y el rojo oscuro. La mayor parte de estas variedades no es capaz de autofecun-darse.

No obstante, conviene tener presente que el cerezo sólo comienza a producir frutos 4-5 años después de haber sido plantado. Cuando se injerta la planta en patrones poco vigorosos, se anticipa el período productivo a 2-3 años después de la plantación, pero el mismo tiene una duración inferior, en torno a 16-18 años.