Jardinería

BLANQUEO DE ENDIVIAS
Proceda al blanqueo de las endivias que sembró en junio y que pasó a una zanja protegida del hielo en octubre. Levante las plantas que necesite para una comida y corte las hojas como a 2-3 cm del cogollo. Déjelas en un lugar frío, pero abrigado de las heladas, durante una semana. A continuación, pode los renuevos laterales y corte la raíz hasta que su longitud no sobrepase los 20 cm. Coloque las raíces derechas en tiestos o recipientes profundos de turba húmeda y cúbralas con una capa de 15 cm de gravilla fina, arena o tierra tamizada. Instale los tiestos a oscuras, donde pueda garantizarles una temperatura constante de 10-13° C. Los retoños jóvenes están listos cuando sus ápices empiezan a asomar por el suelo. Córtelos inmediatamente por encima de las raíces y úselos mientras todavía conserven el color blanco.

Las flores tienen 5 pétalos de color blanco; pueden estar aisladas o agrupadas en inflorescencias. La floración se produce en un período comprendido entre mediados de marzo e inicios de abril, según las regiones. Las hojas son largas y, en las variedades de origen europeo, tienen un espesor bastante notable. Por otra parte, las flores de las variedades de origen japonés tienen forma alargada y la punta ligeramente curva.

Las flores tienen 5 pétalos de color blanco; pueden estar aisladas o agrupadas en inflorescencias. La floración comienza en marzo y es escalonada; siempre viene precedida por el brote de las hojas. Éstas tienen forma oval alargada y el margen más o menos dentado, según la variedad. El haz es de color verde, mientras que el envés es gris. Las hojas están provistas de un pecíolo que tiene una longitud igual a la mitad de la foliar.

La multiplicación se suele practicar por semilta y poi división de matas o hijuelos.
La semilla se siembra en almacigos en verano y otoño, violetas, trasplantando cuando el desarrollo de las plantitas lo permita. La simiente tiene que ser nueva y bien madura, pues de lo contrario tarda varios n°ses en germinar.

La manera más común de multiplicar a estas plantas es por medio de semillas, pero en algunas variedades suele I cerse por esquejes y por división de matas. La semilla se sic bra en primavera para trasplantar en otoño.
Puede también repicarse en viveros para trasplantóla primavera siguiente.

Las hojas se secan anualmente, pero los tubérculos se pueden dejar soterrados durante cinco años, haciendo solamente cavadas superficiales; así brotan con más vigor y producen flores más grandes. Las Peonías son plantas rústicas pero requieren una buena tierra de jardín y sobre todo riegos Frecuentes y abundantes,
Las hermosas flores obtenidas de las variedades más cultivadas, alcanzan a veces hasta 10 centímetros de diámetro y son de hermosos y variados colores; los más comunes son el rosado, escarlata, rojo, blanco y jaspeado.
Florece en primavera.

Ninguna descripción puede dar una idea exacta de la infinita variedad de formas y coloridos que presentan las orquídeas.
Unos, las han comparado, con razón, a las mariposas; otros, a los pájaros moscas y a los insectos de colores brillantes. Estas comparaciones son justas y sin embargo insuficientes para dar una idea acertada a la bizarría de formas y del boato estrepitoso de que hacen gala.
La consistencia es a veces tan liviana y ágil como la c: un género fino y transparente. En otras, es tan cerrada y m pesa como una plancha de cera o de porcelana.

La original morfología de las orquídeas y el valor que todavía hoy se les asigna, las plantas, ha lanzado a muchos jardineros a cultivar exclusivamente las variedades de esta familia, pero, ya sea porque los climas eran contrarios o ya porque la demanda no respondía a las exigencias económicas que se habían destinado, fracasaron en su mayoría, a tal punto que si en la actualidad sigue siendo una flor de lujo es porque se ha limitado la explotación y el cultivo.

La reproducción puede hacerse por semillas, tubérculos o gajos. El cultivo debe hacerse bajo vidrio, para trasplantarlas en primavera o verano. Conviene hacerlo en macetas preparadas con tierra mezclada con una buena proporción de polvo de carbón vegetal; durante la vegetación se ha de regar de continuo e incorporando de vez en cuando algún abono líquido rico en nitrógeno.
Si se desea obtener flores grandes, al aparecer los capullos se eliminarán las femeninas, fácilmente reconocibles porque cada una de ellas lleva un ovario con tres costados alados.
2) Begonias semituberosas o del tipo Begonia socotrana, con flores de color rosado, todas masculinas menos la terminal, que es femenina; florecen en invierno y requieren bastante calor y luz. Después de la floración, la parte vegetativa muere y permanecen en vida latente, durante el invierno, los bulbos y yemas.
3) Begonias de rizoma o del tipo Begonia Rex, casi todas originarias de países tropicales o subtropicales y caracterizadas principalmente por la belleza de sus hojas, las cuales, entre las variedades de jardín, presentan las más diversas tonalidades y combinaciones de coloridos. Su cultivo no es difícil si se les proporciona las condiciones ambientales que requieren, esto es, un lugar templado, aireado, sombrío y algo húmedo.

Son curiosas enredaderas, perennes, de flores llamativas, que se adaptan muy bien para recubrir muros, columnas, espalderas, etc. Las variedades más cultivadas en nuestros jardines son las llamadas Brasilensis, por proceder del Brasil, pero en realidad bajo este nombre están agrupadas las siguientes:
Aristolochia elegans, con flor grande de curiosa forma que aparece en el verano y fruto de aroma muy particular; las flores son de color púrpura oscuro y blanco y la enredadera puede alcanzar 8 o más metros de altura. Es sensible al frío y por esta causa debe recostársela siempre contra muros calientes.
Aristohcsia sipho, de gran porte, con hojas grandes, caducas y brillantes y flores poco vistosas, de un color verde amarillento pero de singular forma, que puede asemejarse a una pipa.
Aristolochia recta, muy resistente, de hojas pequeñas y flores poco vistosas por su colorido, pero no así por sus formascuriosas.
Aristolochia fimbriata, con hojas muy decorativas y flores pequeñas similares a las de la especie anterior, se reproduce y propaga con bastante facilidad gracias a sus rizomas que se conservan bajo tierra en el invierno para rebrotar en la primavera. Forma matas rastreras en lugar de trepar.
Las aristoloquias se multiplican por semillas, por rizomas o por acodos con incisión que se practica en el sitio de una yema. La siembra puede hacerse con la primavera un poco entrada; la plantación de rizomas, el principio de la primavera, y el acodo cuando terminan los fríos.